农产品加工与质量检测专业主要研究农产品加工、生产管理、品质控制、质量检测等方面的基本知识和技能，在农产品加工、质量检测、卫生监督等行业进行农产品的生产加工与质量检测等。
主干课程：《生物化学》、《微生物学》、《仪器分析技术》、《农产品质量安全》、《农产品质量检测技术》、《农产品贮藏加工》、《农产品病虫害检疫与防治》、《绿色农产品生产技术》、《食品营养与检测》、《农产品GAP认证》等。
